Существует несколько способов приготовления греческого салата:

 Греческий салат рецепт приготовления

Рецепт Классического греческого салата, так же его называют деревенским салатом (2 порции):

Овощные ингредиенты на 2 порции:

• 1 неочищенный огурец, нарезанный не очень мелкими кусочками,
• 2-3 нарезанных помидора,
• 1 луковица, нарезанная колечками,
• 2 зеленых стручка острого перца или 1 сладкий перец, нарезанный соломкой.

Положить подготовленные овощи в салатницу и полить хорошо размешанным в отдельной посуде соусом из 6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложек белого виноградного уксуса, 0,5 ч. ложки соли и дважды на кончике ножа черного перца.

Посыпать 200 гр. нарезанного кубиками греческого овечьего сыра (или нашей брынзы, или любого другого имеющегося сыра), украсить черными оливками и нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном.

2 Способ приготовления греческого салата (1 порция): 

Необходимые продукты:

• помидоры — 40 гр.,
• огурцы — 40 гр.,
• сыр гауда — 20 гр.,
• маслины без косточек — 30 гр.,
• салат китайский — 15 гр.,
• соус бальзамик — 3 гр.,
• зелень свежая —3 гр.,
• масло оливковое — 10 гр.

Способ приготовления рецепта:

Помидор бланшировать и очистить от кожицы. Огурец тоже следует очистить от кожицы. Овощи и сыр нарезать крупными кубиками, маслины — кружочками, соединить, заправить соусом бальзамик и выложить горкой на лист китайского салата.

Декорировать зеленью и полить маслом.

 
3 Способ приготовления греческого салата (4 порция):

Ингредиенты:

• помидоры 200 гр.,
• огурцы 200 гр.,
• перец сладкий 200 гр.,
• сыр фета (брынза или адыгейский сыр) 200 гр.,
• черные маслины — 1 баночка,
• зелень,
• лук-порей (или обычный зеленый),
• соль, уксус (или лимонный сок),
• оливковое масло 100 гр.

Способ приготовления:
Овощи и лук порезать крупно.
Сыр и маслины выложить поверх овощей, присыпать зеленью, посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом.
Можно употреблять, как отдельное блюдо, либо в дополнении к любым рыбным или мясным блюдам.
Запивать белым сухим вином.
 
Греческий салат с чесноком (4 порция):

Основные ингридиенты:

• помидор — 2 шт.,
• огурец — 2 шт.,
• лук — 1 луковица,
• перец болгарский — 1 шт.,
• маслины — 20-25 шт.,
• брынза, не сильно соленая (или сыр фета) — 150-200  гр.,
• растительное или оливковое масло — 3-4 ст.л.,
• лимонный сок — 2 ст.л.,
• соль и перец по вкусу,
• чеснок — 1 небольшой зубчик.

Способ Приготовления салата: